Pet Research and Development (Songkla)

ลักษณะงานโดยรวม (Job Purpose)

รับผิดชอบการทดสอบส่วนผสมและวัตถุดิบโดยการออกแบบและจัดทำขั้นตอนการทดลอง ดำเนินการและจัดเก็บข้อมูลส่วนผสมและวัตถุดิบอย่างเป็นระบบ พัฒนาขั้นตอนการทดลองโดยทำงานร่วมกับฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายวางแผน ฝ่ายผลิตและฝ่ายควบคุมคุณภาพในการทดลองวัตถุดิบและส่วนผสม วางแผนและดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิม การจัดการภายในให้สอดคล้องกับนโยบายบริษัทให้ดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพและเกิดประสิทธิผลสูงสุด โดยพิจารณาถึงผลกระทบทางด้านความปลอดภัยด้านอาหาร คุณภาพ ความเป็นแท้ และถูกต้องตามกฎหมาย

หน้าที่รับผิดชอบหลัก (Key Responsibilities)

• ทดสอบส่วนผสมและวัตถุดิบ
• ทำการทดลองพิเศษต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมและวัตถุดิบ
• ดูแลและจัดการงานฐานข้อมูลของวัตถุดิบและส่วนผสม
• คิดค้นและพัฒนาสูตรจากตัวอย่างสินค้าของลูกค้า หรือการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ (Product Development) หรือปรับปรุงแก้ไขสูตรเดิมให้ดีขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าและเพิ่มคุณภาพที่ดี
• ร่วมกับฝ่ายผลิตและฝ่ายประกันคุณภาพในการศึกษา ปรับปรุง ผลิตภัณฑ์เดิมรวมถึงทดลองวัตถุดิบและส่วนผสม
• จัดทำตัวอย่างผลิตภัณฑ์ มาตรฐานผลิตภัณฑ์ตัวอย่าง และจัดเตรียมเอกสารต่างๆที่ได้รับการร้องขอจากฝ่ายการตลาด หรือลูกค้าให้เป็นไปตามความต้องการของลูกค้า ในระยะเวลาที่กำหนด
• ดำเนินงานด้านตัวอย่างและผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยจัดทำเอกสาร มาตรฐานการผลิต มาตรฐานสูตร มาตรฐานผลิตภัณฑ์ เอกสารสนับสนุนต่างๆ
• ดำเนินการและดูแลงานทางด้านระบบโค๊ตของวัตถุดิบ ส่วนผสม และภาชนะบรรจุ
• ควบคุม ดูแลรักษาระบบคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร ISO 14001 ISO 45001 และระบบมาตรฐานอื่นๆที่มีในบริษัท รวมถึงดำเนินกิจกรรมต่างๆให้สอดคล้องกับนโยบายบริษัท
• ดำเนินการในด้านต่างๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่หรือผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงเมื่อผ่านการอนุมัติแล้ว
• ให้คำแนะนำด้านเทคนิค วิชาการแก่ผู้ใต้บังคับบัญชาโดยตรง
• สรุปรายงานการทำงานประจำเดือน เพื่อนำเสนอผู้บังคับบัญชา
• จัดกำลังคนให้เหมาะสม และควบคุม กำกับการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชาให้เป็นไปตามกระบวนการและมาตรฐานการทำงานของฝ่าย
• ปฏิบัติและดูแลผู้ใต้บังคับบัญชา ให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบต่างๆ ของบริษัท กฎระเบียบว่าด้วยความปลอดภัยในการทำงาน ขั้นตอนและวิธีการปฏิบัติงานที่ถูกต้อง และตามมาตรฐานที่กำหนดของระบบบริหารต่างๆ ทีเกี่ยวข้อง ทั้งด้านคุณภาพ สิ่งแวดล้อม และความปลอดภัย
• รายงานปัญหาด้านความปลอดภัยด้านอาหาร คุณภาพ ความเป็นแท้ด้านกฎหมาย รวมถึงประเด็นการก่อการร้ายด้านอาหาร และรายงานให้ผู้บังคับบัญชารับทราบ
• ปฏิบัติงานในหน้าที่อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติหลักของผู้สมัคร (Key Qualifications)

ระดับการศึกษา: ปริญญาตรีขึ้นไปสาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร (Food Science) อุตสาหกรรมเกษตร (Agro Industry) Biotechnology สาขาวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือสาขาวิทยาศาสตร์ (Science) อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

ประสบการณ์: ตำแหน่งหัวหน้าแผนก (Supervisor) ควรมีประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปีขึ้นไปในด้านงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือในส่วนที่ใกล้เคียงกัน ในโรงงานผลิตอาหารแปรรูป และปฏิบัติงานในระดับหัวหน้าส่วน/หัวหน้างานมาแล้วไม่น้อยกว่า 1 ปี

Additional Information

Work location: Thai Union Seafood – Head office, Songkhla